タイトル
ピリ辛☆豚肉とナスピーマンの味噌炒め
キャッチ
2人分
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豆板醤の辛味が食をすすませます。あっという間になくなる1品。献立を考えるのに疲れたら、ご飯にONで丼にも☆
調理時間
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■材料
豚バラ肉 : 100g
なす : 2本
ピーマン : 3個
にんにく（チューブ可） : 5㎝
生姜（チューブ可） : 5㎝
サラダ油 : 大さじ2
☆水 : 80cc
☆味噌・砂糖・みりん・酒 : 小さじ2
☆豆板醤 : 小さじ1/2
■手順
手順 1 : ナスとピーマンを一口大の乱切りにします。お肉は4㎝程度に切ります。
手順 2 : フライパンにサラダ油、生姜、にんにくを入れて火をつけ、パチパチしてきたら豚肉をバラしながら入れ炒めます
手順 3 : お肉に火が通ったら、ナスをいれ、表面の色が紫色になったら、☆を入れ蓋をして強火で煮込みます。
手順 4 : 煮詰まってきたらピーマンを入れ、汁がなくなるまで蓋をして煮詰めます（焦げないよう注意。たまに振ってあげてください）
手順 5 : ピーマンに火が通ったら、お皿に盛り付け完成です
■アレルゲン
【豚肉】