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塩豚とジャガイモのスープ
キャッチ
3人分
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先日アップした塩豚を使って、できるだけシンプルに仕上げてみました。
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■材料
塩豚 : 300g
小じゃがいも : 7個
しょうが(すりおろし) : 小さじ1
水 : 700㏄
■手順
手順 1 : 塩豚を2～3㎝の厚さに切る。ジャガイモはゆでて皮をむく。
手順 2 : オリーブオイルをフライパンに敷き、肉を色よく焼き付ける。
手順 3 : 余分な脂をふき取り、鍋に移し替えて水を加えて、2～30分蓋をして煮込む。
手順 4 : ジャガイモを加えて、10分ほど煮る。。
手順 5 : 盛り付けて出来上がり。
■アレルゲン