タイトル
豚バラ大根
キャッチ
2-3人分
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大根もコッテリ美味しい
調理時間
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■材料
大根 : 400g
豚バラブロック : 300g
★煮汁 :
水 : 500g
醤油 : 75cc
酒 : 大さじ1
みりん : 大さじ1
砂糖 : 大さじ1
和風顆粒ダシ : 小さじ1/2
■手順
手順 1 : 大根を1センチ厚の半月に切る、米小さじ1入れた鍋で中火15分下茹で
手順 2 : 豚バラブロックを1センチ厚に切る
手順 3 : 下茹でした大根を取り出し豚バラを白くなる程度にサッと茹でる
手順 4 : 鍋を洗い大根と豚バラも流水で軽く流す
手順 5 : 鍋に大根と豚バラを並べ煮汁の材料を入れる
手順 6 : アルミホイルで蓋をして20分強めの弱火で茹でる
手順 7 : アルミホイルを外して更に15分茹でて少し煮詰める
手順 8 : 出来上がり
■アレルゲン