タイトル
豚肉と甘唐辛子とピスタチオのトマト炒め
キャッチ
8タッパー分
コメント
豚肉と甘唐辛子の炒め物をイタリア風に。ピスタチオをアクセントに使用。冷凍保存可能。
調理時間
写真
ロゴ
■材料
豚肉スライス : 200g
しめじ : 4株
トマト : 大6個
甘唐辛子 : 25本
ピスタチオ : 100g
■手順
手順 1 : しめじは石突を落とし、ばらしておく。甘唐辛子はヘタを落とし、一口大に切る。トマトは４等分してヘタを取り、銀杏型に切る。
手順 2 : 一口大に切った豚肉をオリーブオイルで炒め、軽く焦げ目がついたところで、しめじと甘唐辛子を加えてさらに炒める。
手順 3 : ピスタチオとトマトを加え、オレガノとバジルをそれぞれ小さじ1/2、コンソメを小さじ1加える。
手順 4 : トマトの青臭さが飛ぶ程度（3～5分）火を入れ、塩と胡椒で味を調えて仕上げる。
■アレルゲン
【豚肉】