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豚の角煮大根と里芋と共に
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豚バラは角煮だけじゃなくて野菜が一緒の方が絶対に美味しいから。
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■材料
豚バラ肉 : 300グラム
里芋 : 1袋
大根 : 3分の1本程度
水 : ヒタヒタ
みりん : 大さじ2
酒 : 大さじ2
砂糖 : 大さじ1
醤油 : 大さじ1
塩 : 少々
だしの素 : 8グラム
味噌 : 大さじ1
マーガリン : 大さじ1
■手順
手順 1 : 豚バラ肉を適当に切り圧力鍋にふたひたの水を入れ圧がかかってから中火で20分煮る
手順 2 : 大根を乱切り、里芋は大きめは半分に切りそれぞれレンジで600ﾜｯﾄで53.4分柔らかくなるまでチンする
手順 3 : 鍋に柔らかくなった里芋、大根、豚肉を入れヒタヒタの水を入れる
手順 4 : みりん、酒、砂糖、醤油、だしの素、塩を入れて全てが柔らかくなるまで煮る
手順 5 : そこに、味噌、マーガリンを混ぜあわせてひと煮立ちで出来上がり。
■アレルゲン
【いか】