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豚の角煮と大根
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ほろほろの豚バラがとっても美味しい一品です＾＾
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■材料
豚バラブロック : 1本
大根 : 1/2本
醤油 : 大4
酒 : 大4
砂糖 : 大2
生姜 : 1個
■手順
手順 1 : 1.大根をいちょう切り、生姜1個をスライスする
手順 2 : 2.大きめの鍋に、ブロック肉・切った大根と生姜を入れ、全てが水に隠れるぐらいいれて沸騰してから20分煮る
手順 3 : 3.20分経ったら、大根だけ抜き、豚肉はさらに20分煮る
手順 4 : 4.煮終わったら豚を取り出し適当な大きさに切る
手順 5 : 5.綺麗な鍋に、茹で汁・水合わせて4カップ程、しょうゆ・酒・砂糖、切った豚肉をいれ、沸騰してから20分ほど煮る
手順 6 : 6.20分経ったら大根も入れ。さらに15分ほど煮る
■アレルゲン