タイトル
ポン酢で美味しい千切りキャベツの豚巻き
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たまには、さっぱりとポン酢でヘルシーに♬
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■材料
キャベツ : 1/4
豚ロース : 15枚
料理酒 : 大さじ2
味ぽん : 大さじ2
<水溶き片栗粉> :
片栗粉 : 小さじ1
水 : 小さじ1
■手順
手順 1 : キャベツを千切りにして、サッと水で洗い耐熱皿に並べフワッとラップをします。
500Wのレンジで3分チンします。
手順 2 : 豚肉を広げて、キャベツの千切りを乗せて巻きします。
手順 3 : フライパンに油を引き、肉を並べて弱火〜中火で焼きます。
手順 4 : お肉を裏返して、料理酒を入れて蓋をして蒸し焼きにします。
手順 5 : 全体に火が通ったら、味ぽんを入れて絡めながら味を染み込ませます。
手順 6 : 全体的に味が馴染んだら、肉を取り出します。
手順 7 : フライパンに残ったタレに、水溶き片栗粉を入れてトロミを付けます。
少量なので直ぐにトロミが付きます。
手順 8 : お皿に並べた肉にタレを掛けて出来上がりです。
■アレルゲン