タイトル
ほったらかしでOK 豚肉の紅茶煮
キャッチ
4人プラス保存用
コメント
ほんと簡単、ほったらかし！私は豚バラで作るのが好きです。豚ロースでも！残ったらラーメンやチャーハンに！万能です
調理時間
写真
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■材料
豚バラブロック : 1.5キロ
調味料 :
醤油 : ３分の１カップ
酒 : 2分の１カップ
みりん : 2分の１カップ
お酢 : 6分の１カップ
紅茶パック : 3つ
肉がつかるくらいの水 :
■手順
手順 1 : 豚肉と紅茶をひたひたの水に入れて弱火で煮ること一時間
手順 2 : これくらい濃く煮出してね。紅茶の色だけでこんな風になりました。
ときどきｱｸをとります。
手順 3 : 火を止めて、一度私は軽く水で洗ってｱｸを落とします。キッチンペーパーで拭くくらいでも良いかも
手順 4 : 調味料をひと煮たちさせておいたものにドボン！
手順 5 : 冷めたらジップロックに入れて冷やします。一晩くらい浸けるとよく味がしみるよ
手順 6 : タレを煮詰めてかけダレにしてもOK
■アレルゲン
【豚肉】