タイトル
茄子の豚バラ巻き
キャッチ
2人分
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旬の茄子を豚バラ肉で巻いた、ご飯がススムおかずです♡作り方も簡単♪
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■材料
茄子 : 小4個
豚バラスライス : 8枚
片栗粉 : 適量
ごま油 : 大さじ1
焼肉のタレ : お好みの量
白胡麻 : お好みで
レタス : お好みで
ミニトマト : お好みで
■手順
手順 1 : 茄子のヘタをおとし、半分に切って5分水につける。
(断面を水につける)
(耐熱容器に入れる)
手順 2 : 水を捨て、ラップをし600Wで2分加熱。
(形が残る硬さになるよう、時間は調節してください)
手順 3 : 豚バラ肉を全体に巻いていく。
手順 4 : 薄く片栗粉をつけ、巻き終わりを下にして置く。
手順 5 : フライパンにゴマ油を熱し、④を並べる。(巻き終わりを下にする)
手順 6 : 全体がカリカリになるまで、ひっくり返ながら焼く。
手順 7 : 余分な脂を、キッチンペーパーで拭き取る。
手順 8 : 焼肉のタレを入れ、転がしながらタレに絡めるように焼く。
手順 9 : お皿にレタス、ミニトマトと一緒に盛り、白胡麻をかけて出来上がり♡
■アレルゲン
【ごま】