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超簡単！なすと豚肉のマヨポン炒め
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相性ばっちりの食材ばかりで作りました！メインにも副菜にもおすすめです！
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■材料
なす : 中3本
豚バラ肉 : 150g
マヨネーズ : 大さじ2
ポン酢 : 大さじ2
にんにくチューブ : 約2センチ
ごま油 : 大さじ1
コショウ : 少々
■手順
手順 1 : 豚バラ肉、なすを一口大に切り、なすは10分ほど水につけておく。
(今回は輪切りにしました。)
手順 2 : フライパンにごま油をひき、なすを炒める。(中火)
焼き目がついたら一旦取りだす。
手順 3 : なすを取りだしたフライパンで豚バラ肉を色が変わるまで焼く。(中火)
(お肉から油が出るので油は足さない。)
手順 4 : お肉の色が変わったらにんにくチューブを入れ、お肉に行き渡らせる。
なすをフライパンに戻す。
手順 5 : マヨネーズ・ポン酢を入れ炒め(弱中火)、最後にコショウで味を調え完成！
■アレルゲン
【ごま】,【豚肉】