タイトル
*豚バラと大根のめんつゆ炒め煮*
キャッチ
約3人分
コメント
豚バラの旨味が大根に染みた美味しい一品です
調理時間
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■材料
豚バラブロック : 300g
大根 : 1/3本
☆生姜みじん切り : 1かけ分
☆めんつゆ４倍濃縮 : 50cc
☆料理酒 : 大さじ2
☆水 : 100cc
水とき片栗粉 : 30cc+大さじ1
水菜 : 少々
■手順
手順 1 : 大根の皮を剥き7～8mmの厚さに切り
下茹でする
沸騰して5、6分したらザルにあける
手順 2 : 豚バラブロックを好みの厚さにカットする
手順 3 : ②をフライパンで両面に焼き色をつける。
焼いたときに出た油はキッチンペーパーなどで吸いとる（少し残っていてもよい）
手順 4 : ③に大根を戻し☆を入れ蓋をして5、6分煮る
全体に味が馴染んだら水とき片栗粉を入れフライパンをゆすり全体に行き渡らせる
手順 5 : とろみがついて火が通ったら皿に盛り付け水菜を載せて完成
■アレルゲン