手間ひまかけます！豚肉のこんにゃく巻き

大人２人分

我が家のこんにゃく定番料理はコレ！お袋の味★こんにゃくに豚肉巻くという過程で手間かかってるのでより美味しい♪

■材料

豚肉小間切れ : 250g前後
こんにゃく : 200g
料理酒 : ヒタヒタよりちょっと下
みりん : 大４
砂糖 : 大３
醤油 : 大１.５
つまようじ : こんにゃく切った分

■手順

手順 1 : こんにゃく横半分に切ったら、短冊形に切ります。
手順 2 : １で切ったこんにゃくに、豚肉を巻いてつまようじで刺します。
手順 3 : ２を全部鍋に入れたら、調味料を全部投入。
手順 4 : 弱火と中火の中間で煮ていきます。沸騰したら落し蓋をして弱火で２０分ほど煮込んで完成！

【豚肉】