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豚肉と大根の煮物
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めんつゆで簡単！ 野菜の甘みが美味しい豚肉と大根の煮物☆
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■材料
大根 : 370g
人参 : 1/2本
こんにゃく : 150g
しいたけ : 2枚
生姜 : １かけ
豚コマ肉（薄切り） : 150g
酒 : 大さじ１
*めんつゆ : （3倍濃縮）
*みりん : 大さじ４
■手順
手順 1 : 大根は皮をむき、1cm幅の乱切りにする。
手順 2 : 人参は1cm幅の乱切りにする。
手順 3 : こんにゃくは熱湯に入れ、１分程煮てアク抜きをし、1cm幅の乱切りにし、味がしみ込みやすくする為に縦横に隠し包丁を入れる。
手順 4 : しいたけは1cm幅に切る。
手順 5 : 生姜は皮をむいて、薄切りにした後千切りにする。
手順 6 : ①の大根と②の人参を耐熱皿に入れてラップをかけ、電子レンジ600Wで約5分間加熱しておく。
手順 7 : 豚コマ肉は酒大さじ１をかけて揉んでおく。
手順 8 : 鍋に*調味料のめんつゆ大さじ６とみりん大さじ４を入れ、大根・人参・こんにゃく・しいたけ・生姜を入れて中火で約３分煮込む。
手順 9 : ⑦の豚コマ肉を⑧の鍋に入れ、
手順 10 : クッキングシートの中央をハサミで十字に切り、落とし蓋をし、
手順 11 : さらに中火で約15分煮込んで完成！
（時々 かき混ぜて、全体に味がしみ込むようにする。）
■アレルゲン
【豚肉】