タイトル
コクうま♪「豚ピーにんにく味噌炒め」
キャッチ
2人分
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砂糖不使用でも、まったり美味しい甘味噌炒めですお野菜は大き目にカットしてね☆
調理時間
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■材料
豚肉薄切り : 150g
ピーマン : 4個
パプリカ(赤黄) : 各1/2個
玉ねぎ : 1個
:
☆味噌（うちは信州味噌） : 大1
☆白すりゴマ : 大1/2
☆本みりん : 大2
☆安い純米酒 : 小1
☆にんにく（すりおろし） : 1カケ分
☆鷹の爪（種を取りちぎっておく） : 1個
■手順
手順 1 : まずは☆を混ぜ混ぜ
野菜は大きめにカットしておく
手順 2 : フライパンに油をひき中火で野菜を炒める（あまり触らずに焼き付ける感じ）
野菜にうっすら焦げ目がつく位にね！
手順 3 : 箸で真ん中をあけ豚肉を入れ、肉の赤みが見えなくなるまで弱火でしっとり炒める
※これはまだまだの状態
手順 4 : ③に①のタレを回しかけたら
火を強めしっかりバシ！っと炒め完成♪
■アレルゲン
【豚肉】