タイトル
豚100%のハンバーグ
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4人分
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合い挽き肉より、ジューシー♪玉ねぎは炒めません。
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■材料
豚ひき肉 : 500g
玉ねぎ : 1/2個
卵 : 1個
パン粉 : 1/2カップ
牛乳 : 50cc
塩 : 小さじ1弱
油 : 大さじ1
■手順
手順 1 : 油以外の材料全てを、全体が均一になるまで混ぜ合わせる。（玉ねぎは細かめのみじん切りにしてください。）
手順 2 : 4等分して、空気を抜きながら丸める。私は平べったくないボールみたいなまぁるい形が好きです。真ん中は指でくぼませます。
手順 3 : 熱したフライパン（鉄製がオススメ）に油をひき、ハンバーグを置いたら、弱火でフタをして、じっくり10分ほど焼く。
手順 4 : いい焦げ目が付き、タネの上の方まで色が変わってきたら、ひっくり返してフタをし、さらに焦げ目が付くまで焼く。
手順 5 : 出来上がり。フライパンに残った汁は、ソースに使います！→レシピID：5248765
手順 6 : ※火の通りが心配でしたら…つまようじで真ん中を刺して、透明な汁が溢れてきたらOKです。ピンク色の濁った汁ならまだです。
■アレルゲン
【乳】,【卵】