タイトル
れんこんの豚バラ巻き～甘辛生姜照り焼き～
キャッチ
2人分
コメント
生姜風味の甘辛タレが、豚バラの濃厚な美味しさとシャキシャキのれんこんに絡んで、白いご飯がめちゃくちゃ進むおかずです*♡
調理時間
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■材料
れんこん : 160グラム
豚バラ肉(薄切り) : 12枚
片栗粉 : 大さじ2
サラダ油 : 小さじ2
☆しょうゆ : 大さじ2
☆酒 : 大さじ2
☆みりん : 大さじ2
☆砂糖 : 大さじ2
☆白いりごま : 大さじ1
☆チューブ生姜 : 小さじ2
■手順
手順 1 : れんこんは皮をむき、厚さ5ミリに切る。
酢水にサッと浸けて、水気を拭き取る。
手順 2 : れんこんに豚バラ肉を巻き付け、片栗粉を両面まぶす。
手順 3 : フライパンにサラダ油を中火に熱し、肉巻きれんこんの巻き終わりを下に並べる。
手順 4 : 両面焼き色がついて、爪楊枝で刺してスーっと通れば火を弱める。フライパンの余分な油をペーパーで拭き取る。
手順 5 : 合わせた☆印を加えて
とろみがついてきたら、肉巻きれんこんを絡める。
■アレルゲン
【ごま】