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黒糀あまざけ 豚ロースの味噌焼き
キャッチ
2人分
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黒糀あまざけに一晩漬け込むだけで肉がとても柔らかに！！
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■材料
豚ロース肉 : 2枚
ピーマン : 2個
パプリカ : 半分
千切りキャベツ : 適量
レモン : 1/8個
白ごま : 適量
●黒糀あまざけ : 1/4カップ
●味噌 : 大さじ2
●酒 : 大さじ1
●すりおろし生姜 : 適量
■手順
手順 1 : 肉と野菜をお好みのサイズに切る。
手順 2 : ビニール袋に●の調味料を入れ、切った豚ロース肉を入れ良く揉み込み、冷蔵庫で一晩寝かす。
手順 3 : くっつかないホイルをオーブンに敷き、その上に豚肉をのせ210度で15~20分焼く。
手順 4 : 最後の5分で、切ったピーマンとパプリカをオーブンに入れ肉と一緒に焼く。
手順 5 : 焼けた肉と野菜をキャベツやレモンと盛り付けて、仕上げにゴマを振って出来上がり。
■アレルゲン
【ごま】,【かに】