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簡単♪お弁当にも◎豚肉とナスのカレー炒め
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１人前
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お子様が大好きなトマトケチャップとカレー粉で味付けしてみました！ お弁当にぜひ入れてみて下さい(@^▽^@)
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■材料
豚肉 : 80g
ナス : 1本
舞茸 : 1/2パック
○ケチャップ : 大1
○醤油 : 小1
○酒 : 小1
○カレー粉 : 小1
塩コショウ : 適量
■手順
手順 1 : 豚肉を食べやすい大きさに切り、軽く塩コショウを振る。
手順 2 : ナスを銀杏切りにし、舞茸はほぐす。
手順 3 : フライパンに油を熱し、中火やや強めで肉を焼く。
手順 4 : ８割程度火が通ったらナスを加えてさらに炒める。
手順 5 : ナスの色が変わってきたら舞茸を入れて中火で炒める。
手順 6 : 全体がしんなりしたら調味料を加えて全体を混ぜる。
手順 7 : 塩コショウで味を整えて完成☆
■アレルゲン
【豚肉】