タイトル
じゃがいも豚肉巻きと卵で角煮風に☆
キャッチ
4人分
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じゃがいもの豚肉巻きと茹で玉子を角煮の味付けにした一品です。ご飯のおかずはもちろん、おつまみにも♪
調理時間
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■材料
豚ももスライス : 300グラム
じゃがいも : 2個
茹で玉子 : 4個
塩コショウ : 少々
☆だしの素 : 小さじ1
☆醤油 : 大さじ3
☆砂糖 : 小さじ3
☆酢 : 大さじ2
水溶き片栗粉 : 適量
■手順
手順 1 : 豚ももスライス肉で縦1センチ角に切ったじゃがいもを包みます。
手順 2 : 1に塩コショウをして、包み終わりを下にフライパンで焼きます。
手順 3 : 2に全面焼き色がついたら、ゆで玉子を加え、ゆで玉子が半分浸かるくらい水を入れて、☆の調味料も入れて蓋をします。
手順 4 : ぐつぐつしてきたら、全体を転がしながらまた蓋を。これを続けて、煮汁が1/3くらいになったら一旦火を止めます。
手順 5 : 器にゆで玉子とじゃがいもの豚肉巻きを盛り付け、再度火をつけて、フライパンの煮汁に水溶き片栗粉を加えてとろみをつけます。
手順 6 : 器に盛ったじゃがいも豚肉巻きと茹で玉子の上に5のあんをかければ完成。
■アレルゲン
【もも】,【卵】,【豚肉】