タイトル
豚肉セロリ玉葱のオイスター炒め
キャッチ
2〜4人分
コメント
安価な豚肉も下味に塩麹効果でやわらか♡安い、早い、美味い！豚+ニンニク、食物繊維タップリ野菜で栄養面も充実メニュー✨
調理時間
写真
ロゴ
■材料
☆豚肉(安価なモノでOK) : 200g
☆塩麹 : 大1
☆片栗粉 : 大1
玉葱(若干厚めスライス) : 適宜
セロリ(皮削ぎ斜めスライス) : 適宜
★オイスターソース : 大1
★醤油 : 大１
★酒 : 大１
★ニンニク(チューブ可) : 適宜
★生姜(チューブ可) : 適宜
★鶏がらの素 : 小１/２
胡麻油(炒め用、サラダ油でも) : 適宜
■手順
手順 1 : ☆をビニール袋に入れてモミモミ下味付け
手順 2 : ★を全て合わせておく
手順 3 : 熱したフライパンに油を入れ野菜を強めの中火で手早く炒め、油が馴染んだら皿にとっておく(炒め加減の食感はお好みで♡)
手順 4 : 引続き空のフライパンに油を追加して豚肉を入れ炒める(豚肉は完全に火を通してね♡)
手順 5 : フライパンに炒めた玉葱セロリを戻し混ぜ、★の合わせ調味料を入れ、行き渡る様に手早く一炒めすれば完成♪
手順 6 : ※今回は玉葱(中)１玉、セロリ1本分で調理
※野菜の量で各調理をお好みで増減して御家庭の味付けを見付けてね♡
手順 7 : ※今回使った塩麹はコチラ
ID 5144812
手順 8 : ※コチラも下味に塩麹を使ったガッツリ系メニュー
ID 5221902
■アレルゲン
【豚肉】