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簡単給食　大豆と豚肉の煮物

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簡単！おいしく！大豆大好き！

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■材料

乾燥大豆 : 40ｇ
豚角切り肉 : 80ｇ
大根 : 120ｇ
長葱 : 20ｇ
生姜 : 1.2ｇ
A :
三温糖 : 8ｇ
醤油 : 8ｇ
酒 : 6ｇ
炒め油 : 少々
Ｂ :
三温糖 : 6ｇ
醤油 : 8ｇ

■手順

手順 1 : 大豆は、一晩水に浸けておき、柔らかくなるまで煮ます。
手順 2 : 鍋を熱し油をひいてなじませたら、豚肉に軽く焼き色がつくくらいに炒めます。
手順 3 : ②に大豆、生姜はみじん切り、大根は１.５㎝角に切り、ひたひたの水を入れＡの調味料を加えてコトコト煮汁が少し残る位まで煮る
手順 4 : 味をひきしめるために、Bの調味料を加えてサッと加熱します。
手順 5 : 最後にお好みで長葱を斜め薄切りに切って加え、火をとおして出来上がりです。

■アレルゲン

【大豆】,【豚肉】