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フライパンで♪薩摩芋と豚肉のスタミナ蒸し
キャッチ
2人分
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材料をどんどんフライパンに入れて、じっくり蒸し焼きするだけ♪ごはんのおかずにもおつまみにもおススメ。
調理時間
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■材料
薩摩芋 : 1本（３００ｇ）
豚こま切れ肉 : ２００ｇ
☆おろし生姜 : 小さじ１
☆おろしにんにく : 小さじ１
☆しょうゆ : 大さじ２
☆みりん : 大さじ１
☆酢 : 大さじ１
ニラ : １／２把
米油 : 大さじ１
■手順
手順 1 : ポリ袋に☆を入れてもんで混ぜておく。
手順 2 : 火にかけていないフライパンに米油を入れ、５ｍｍくらいの半月切りにした薩摩芋を入れる。油を絡めておく。
手順 3 : 豚肉は食べやすい大きさに切って①へ。
手順 4 : もみ込む。
手順 5 : 汁気がなくなったらＯＫ。
手順 6 : 薩摩芋の上に⑤を広げるようにのせる。
手順 7 : 蓋をして強めの中火にかける。ジューッと音がしたら、弱めの中火で15分ほど蒸し焼き。途中で焦げ付いていないか確かめてね～
手順 8 : 残り2分くらいになったら、小口切りしたニラを加え、
手順 9 : しんなりするまでざっと炒める。
手順 10 : 盛りつけて完成！
■アレルゲン
【豚肉】