タイトル
＊もやしと豆苗たっぷり！豚バーグ＊
キャッチ
4人分
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豚ひき肉ま150gに、もやしと豆苗たっぷり入れてボリュームアップ！ぽん酢ソースも簡単絶品です^ ^
調理時間
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■材料
豚ひき肉 : 150g
もやし : 200g
豆苗 : 1袋
卵 : 1個
片栗粉 : 小さじ4
鶏ガラスープの素 : 小さじ1.5
砂糖 : 小さじ1.5
ごま油 : 適宜
ぽん酢ガーリックソース :
ぽん酢 : 80cc
みりん : 大さじ2
にんにくすりおろし(チューブでも) : 小さじ1
すりごま : 小さじ2
■手順
手順 1 : 豆苗は、キッチンバサミで根元を切り落とし、さらにキッチンバサミで2cm位に切ります。
手順 2 : 豚ひき肉は良く練り卵 1個、片栗粉 小さじ4、鶏ガラスープの素 小さじ1.5、砂糖 小さじ1.5を入れてさらに練ります。
手順 3 : 1にもやし、豆苗を入れて練り混ぜます。もやしがポキポキ折れても大丈夫です^ ^
手順 4 : フライパンにごま油を熱して、1をハンバーグ型に成形して焼いていきます。
手順 5 : 中までしっかり火を通し、両面こんがり焼けたらお皿に出しておきます。
手順 6 : 同じフライパンにぽん酢 、みりん、にんにくすりおろし、すりごまを入れて一煮立ちさせたらソースの出来上がりです。
手順 7 : お皿にハンバーグを盛り付け、ぽん酢ソースを添えたら出来上がりです^ ^
■アレルゲン
【ごま】,【卵】