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豚肉ときくらげのトマト卵炒め
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2人分
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順番に炒めるだけで作れる簡単レシピ♬本格中華！
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■材料
豚小間切れ肉 : 150g
きくらげ(乾燥) : 7g
トマト : 1個
卵 : 3個
片栗粉 : 小さじ1.5
●鶏ガラスープの素 : 小さじ1
●オイスターソース : 小さじ1.5
●醤油 : 小さじ1
●料理酒 : 小さじ1
●砂糖 : 小さじ1
■手順
手順 1 : きくらげ(乾燥)
戻し、石づきを切って食べやすく切る。
手順 2 : トマト
大きめ角切りにする。
手順 3 : 調味料●を合わせ、鶏ガラスープの素を溶かす為電子レンジ500wで10秒加熱。
手順 4 : 卵に片栗粉を混ぜる。
手順 5 : フライパンに油を熱して卵を入れる。
大きくスクランブルエッグを作り、完全に火が通ったらお皿に取り出す。
手順 6 : フライパンの汚れを拭き取る。
今度はごま油を熱して豚肉を炒める。
手順 7 : 火が通ったらトマトを加える。
手順 8 : さっと炒めたらきくらげを加える。
手順 9 : またさっと炒めたら合わせた調味料●を入れる。
手順 10 : 全体に味を絡め、最後に取り出した卵を戻して完成。
■アレルゲン
【卵】,【豚肉】