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豚ロースの塩トマト煮込み♪簡単キャベツ
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野菜のだしと豚肉の旨みがひとつにまとまる煮込み料理♪キャベツの大量消費♪ビタミンK・C・葉酸を多く含むキャベツ♪
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■材料
豚ロース : 500g
塩 : 大さじ１
にんにく : ２片
キャベツ : 小1/2
人参 : 小２本
玉ねぎ : １個
生姜 : １かけ分
トマト缶 : １缶
こんぶだし : 400ml
酒 : 100ml
しょうゆ : 大さじ1/2～1
■手順
手順 1 : 材料をそろえる
手順 2 : 昆布は（お湯200ml＋水200ml）でもどす
手順 3 : 豚肉に大さじ１をよくすり込み、
手順 4 : ラップをして、冷蔵庫で一晩おく（急いでいる場合はしばらくでも良い）
手順 5 : キャベツは縦に1/8に切る
手順 6 : 人参は1cm幅に切る。玉ねぎは縦に1/6に切る。
手順 7 : 鍋に油とにんにくスライスを加え熱し、
手順 8 : ３の豚肉の表面を軽く焼く
手順 9 : キャベツを加え
手順 10 : 人参・玉ねぎを加え
手順 11 : 昆布だしを加え
手順 12 : 酒を加え
手順 13 : トマト・薄切りした皮つき生姜を加え、柔らかくなるまで煮る
手順 14 : しょうゆを加え
手順 15 : 出来上がり！豚肉は取り出して、1cm幅に切って食べてね！
■アレルゲン
【豚肉】