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紅茶ジャムパン
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基本のパンと、アレンジしてジャムパンを作りたくて^_^
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■材料
強力粉 : 200g
砂糖 : 小さじ2
ドライイースト : 小さじ1
塩 : 小さじ1/2
牛乳 : 80ml
ぬるま湯 : 80ml
バター : 10g
■手順
手順 1 : 強力粉、砂糖、ドライイーストを、ボールの半分側で混ぜる、混ぜない方に塩を入れる。
手順 2 : レンジで人肌に温めた牛乳と水を、ドライイースト側に目掛けて入れ、ゴムベラで混ぜる
手順 3 : ある程度混ざったら、塩側とは混ぜ、ひとまとまりにして台にのせ、捏ねる15分。
手順 4 : バターを入れてさらに捏ねる、叩く、を続ける5分
手順 5 : ひとまとめにして、オリーブオイルをぬったボールに入れ、蓋をして、放置。
4時間20分。
手順 6 : 丸めて（紅茶ジャムを入れる）、ベンチタイム兼、二次発酵、二時間。
手順 7 : 分量外の粉をふり、予熱したオーブンで160℃で13分焼く。
■アレルゲン
【乳】