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蒸してジューシー作って簡単 塩豚
キャッチ
4人分
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塩抜きもしない 塩をまぶして 寝かせて 蒸すだけ…いろんな お料理に 使える一品！ホームパーティーにも 最適ですよ。
調理時間
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■材料
豚肩ロース : 600㌘
塩 : 大さじ1
しょうが : スライス2〜3枚
ネギ(青い部分) : 適量
■手順
手順 1 : 豚肉ブロックを フライパンで 焼き目を 付けます。
手順 2 : まな板の上に移して 大さじ1杯の塩を 丁寧に揉み込みます。
手順 3 : 揉み込んだ肉を そのまま ラップに 包み 一晩 冷蔵庫で 寝かせます。
手順 4 : 豚肉ブロックを 半分に切ってボールに 入れます。しょうがスライス 2～3枚 ネギの青い部分 ヒタヒタの水を 入れます。
手順 5 : ボールを 圧力鍋に 入れて
蒸し上げます。加圧20分 その後 鍋が、冷めるまで放置します。
手順 6 : 蒸したスープごとタッパーに入れて 冷蔵庫で1週間ほど 保ちますので 時間のあるときに作り置きしておきます。
手順 7 : あとは、お好みで スライスして レタス キュウリ 大葉 トマトなどを 添えて 頂きます！
■アレルゲン