タイトル
豚合挽き餃子(ニンニク・ニラなし60個）
キャッチ
餃子30個
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ニンニク・ニラを使わず、合挽きの肉肉しくもあっさりした餃子です。ポン酢で食べるのがおススメです。
調理時間
写真
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■材料
豚合挽きミンチ : 300
キャベツみじん切り : 1/4玉
大葉 : 3枚
生姜すりおろし : 大さじ1杯
香味ペースト : 大さじ1杯
酒 : 大さじ2杯
塩胡椒 : 少々
醤油 : 小さじ2杯
ごま油 : 大さじ1杯
■手順
手順 1 : 豚合挽きミンチをこねる
手順 2 : 調味料を混ぜる
手順 3 : みじん切りにしたキャベツと大葉を投入し捏ねる。
捏ねたら冷蔵庫に30分から1時間寝か寝かす。
手順 4 : 餃子の皮で包む
手順 5 : 熱したフライパンにオリーブオイルを引いて、餃子を並べる。餃子の1/3が浸かるくらいの水を注ぎ蓋をして蒸し焼きにする。
手順 6 : 水がある程度蒸発したら蓋をとって餃子に焦げ目がつけば完成
■アレルゲン
【ごま】