タイトル
栗のチョコテリーヌ
キャッチ
6×13×6のパウンド型1台分
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濃厚なチョコレートのテリーヌに贅沢に栗の渋皮煮をゴロっと加えた秋のお菓子です。
調理時間
写真
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■材料
チョコレート : 65g
卵 : 65g
バター : 30g
グラニュー糖 : 40g
薄力粉 : 大さじ1
栗の渋皮煮 : 5個
■手順
手順 1 :
・オーブンは160度に予熱しておく
手順 2 : チョコレートは湯煎にかけて80度になるまで溶かす
手順 3 : 2のボウルにグラニュー糖と全卵を入れ混ぜる。湯煎にかけて40度になるまで温める。
手順 4 : 3のボウルに薄力粉をふるいながら入れなめらかになるまで混ぜる。
手順 5 : 型に生地を流し込み栗を並べ160度のオーブンで12分〜15分焼く。
粗熱がとれたらラップ等に包み冷蔵庫でしっかり冷やす。
■アレルゲン
【卵】