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簡単に…豚もやしニラ炒めの卵とじ
キャッチ
約２人分
コメント
簡単！ちゃちゃっと節約レシピオイスターソースで少し甘めな味付けにとろっと半熟の卵が絡んで、ご飯がススム君おかずです
調理時間
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■材料
豚こま : 100g
もやし : 1袋
ニラ : 2本
卵 : 2個
【調味料】 :
減塩醤油 : 小さじ1/2
味醂 : 小さじ1
鶏ガラの素 : 小さじ1/2
オイスターソース : 大さじ1〜1.5
塩コショウ : 適量
【蒸し焼き用】 :
料理酒 : 大さじ3
【仕上げ】 :
ごま油 : 少々
■手順
手順 1 : 豚こまを広げて食べやすい大きさに切る
ニラ，もやしを水洗いし、ニラをもやしの長さに切る
卵を器に割り入れといておく
手順 2 : フライパンに油(分量外)を引き、火を付けて温める
豚こまを広げながらフライパンに入れて炒める
手順 3 : 全体に白くなったら、もやしを入れて炒める
もやしの全体に馴染んだら料理酒を入れて蓋をして中火で蒸し焼きにする
手順 4 : 蓋を開けて、もやしが程よくしんなりしていたらニラを入れて、ひと混ぜしてから【調味料】を入れて味付けをする
手順 5 : ごま油を回し入れ軽く混ぜる
溶き卵を全体に回し入れる
半半熟くらいで火を止め、予熱でお好みの固さにする
手順 6 : 2018.9.30
人気検索『ニラ卵とじ』にて
トップ10入りしました
ありがとうございます
手順 7 : 2018.10.21
人気検索『ニラ卵とじ』にて
1位になりました♫
ありがとうございます
■アレルゲン
【ごま】,【卵】