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豚肉の梅酒煮

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3〜4人分

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焼き目を付けて調味料を入れて煮込むだけで美味しいおかずの出来上がり

調理時間


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■材料

豚肉モモ塊肉 : 500g位
砂糖 : 50g
お酢 : 40g
梅酒 : 40g
醤油 : 1/2カップ
生姜 : 1片
にんにく : 1片
片くり粉 : 適宜

■手順

手順 1 : 豚肉モモ肉に片くり粉をまぶして
手順 2 : 熱した鍋にオリーブオイル大さじ2を入れ 焼き色をつける
手順 3 : 周り全体にこんがり焼き色を付けます
手順 4 : 調味料をその鍋に全部入れて
手順 5 : 蓋をしてコトコト
手順 6 : 時々ひっくり返しながら
手順 7 : 50〜60分煮込み 肉を取り出してスライスして サラダ菜やレタスなどの上に盛り付け 煮汁を少し煮詰めてかけます

■アレルゲン

【豚肉】