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簡単パイシートでカスタードアップルパイ
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2人分
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パイシートで簡単に作れるカスタードクリームのアップルパイです。
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■材料
冷凍パイシート(バター100) : 2枚
りんご : 1個
卵黄 : 1個
砂糖(りんご用) : 大さじ3
砂糖(カスタードクリーム用 : 大さじ2
薄力粉 : 大さじ1
バニラエッセンス : 少々
レモン汁 : 少々
牛乳 : 150cc
バター : 10ｇ
■手順
手順 1 : りんごに砂糖とレモン汁をかけて 蓋をして1弱火で10分煮ます。
手順 2 : 小麦粉と砂糖を泡立て器でよく混ぜます。
卵黄を入れてよく混ぜます。
手順 3 : 混ざったら 温めた牛乳を少しずつ入れて混ぜます。
手順 4 : 鍋に移して弱火で煮詰めてこの位の硬さにします。
仕上げにバターとバニラエッセンスを入れて下さい。
手順 5 : 解凍したパイシートを半分に切って麺棒でのばします。
半分にカスタードクリームとりんごをのせます。
手順 6 : 残りの半分のパイシートに切り込みを入れて⑤の上にかけて端をホークを使ってつけます。
手順 7 : 200℃予熱済みのオープンて10分焼いて出来上がりです。
■アレルゲン
【乳】,【りんご】,【卵】