タイトル
元料理人伝授の絶品☆豚バラ肉の生姜焼き！
キャッチ
2人分※タレは保存用に多めにしてます
コメント
小料理屋さんや賄いを作っていた元料理人さんから教えて頂いた、特別なレシピです！本当に美味なので、一度挑戦してください！
調理時間
写真
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■材料
豚バラ肉 : 200g
玉ねぎ : 1個
サラダ油 : 適量
☆みりん : 175cc
☆醤油 : 125cc
☆生姜おろし : 多めに
☆りんごおろし : 1個
☆人参おろし : 1/2本
☆玉ねぎおろし : 1個
炒りごま : 少々
キャベツの千切り : 3枚位
マヨネーズ : お好みで
■手順
手順 1 : 生姜焼きのタレは、☆印材料を混ぜるだけ！
1週間寝かせると尚美味に。ペットボトル等に入れて冷蔵庫に保存すれば数ヶ月OK
手順 2 : 豚バラ肉、玉ねぎは食べやすい大きさにカットします。
手順 3 : フライパンに油を少なめに入れて、豚バラ肉を炒めます。
手順 4 : 豚バラ肉が、軽く焼けたら玉ねぎを投入して豚肉の赤味が無くなるまで炒めましょう
手順 5 : 炒まったら、特製生姜焼きのタレを一回り投入します
手順 6 : 玉ねぎがお好みの固さになるまで煮込んで下さい。
最後に炒りごまを少々ふりかけます
手順 7 : お皿に盛り付けして完成です
手順 8 : ※少し甘めなので、醤油多目もいいかもです。
※焼肉のタレ風に着けて食べるのもいいかも？
■アレルゲン
【ごま】,【りんご】