タイトル
豚ばら肉とクレソンのバルサミコ炒め
キャッチ
2人分
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豚肉とクレソンやミニトマトをさっと炒め、さっぱりコクのあるバルサミコ酢としょうゆ風味の簡単炒めものです☆
調理時間
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■材料
豚ばら肉 : 180g
しめじ : 100g
クレソン : 30g（約2袋）
ミニトマト : 6個
白ワイン : 大さじ1
にんにく : 一片
塩 : 少々
こしょう : 少々
オリーブ油 : 小さじ1
A :
バルサミコ酢 : 小さじ2
しょうゆ : 小さじ2
はちみつ : 小さじ1
■手順
手順 1 : クレソンはよく洗い、3等分にする。しめじは石づきを取り、半分に切る。ミニトマトは縦半分に切る。にんにくは薄切りにする。
手順 2 : 豚肉は3cm長さに切る。
手順 3 : Aを混ぜ合わせる。
手順 4 : フライパンにオリーブ油を入れ、にんにくを加えて弱火で炒める。2を入れて炒め、白ワインを加えて塩、こしょうをまぶす。
手順 5 : しめじを加え炒め、しんなりとしたら、3を加えて混ぜる。
手順 6 : ミニトマト、クレソンを加えてさっと炒める。塩、こしょうで味を調える。
■アレルゲン
【豚肉】