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豚軟骨で美肌！とろとろトマト煮込み
キャッチ
4人分
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豚軟骨のコラーゲンとビタミンB1をトロトロ煮込みで取り入れましょう！
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■材料
豚軟骨 : 300g
トマト缶(カットタイプ) : 1缶
じゃが芋 : 2個
牛蒡 : 1本
にんにく : 3片
生姜 : 2センチ
ローリエ : 1枚
ニラ : 半束
オリーブオイル : 適量
天然塩 : 適量
ブラックペッパー : 適量
味噌 : 大さじ1
■手順
手順 1 : 鍋にオリーブオイルをひき、みじん切りにしたにんにくと生姜を炒める
手順 2 : 香りが出てきたら、一口大に切ったニラを投入
手順 3 : ニラがしんなりしてきたら、一口大に切ったジャガイモとごぼうを入れて軽く炒め、蓋を閉めて野菜から水分をだす。
手順 4 : ジャガイモとごぼうに軽く火が通ったら、豚軟骨を入れる。
手順 5 : 軽く炒めて、トマト缶を投入。
その上にローリエを折って入れる。
手順 6 : 蓋を閉めて水分をだし、15分煮込んだら出来上がり！
最後にお味噌と塩とブラックペッパーでお好みの味付けに。
■アレルゲン