タイトル
豚肉とサツマイモのバター醤油炒め
キャッチ
2人分
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ご飯が進む〜♪バター醤油味（＾Ｏ＾）
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■材料
豚ロース薄切り : 200g
さつまいも(大きめ) : 1/4本
アスパラ、にんじん : お好みで
☆醤油 : 大さじ2
☆みりん : 大さじ1
☆料理酒 : 大さじ1
☆砂糖 : 大さじ1
バター : 10g
■手順
手順 1 : さつまいもを蒸します(20〜30分)
串がすっと通るくらい柔らかくなればオッケー。
蒸しあがったら粗熱を取ります。
手順 2 : さつまいもは皮付きのまま食べやすい大きさに切ります。
冷蔵庫にあるお好みの野菜も入れましょう(今回はアスパラとにんじん)
手順 3 : 豚ロース薄切りを炒めます。
下味はつけなくて大丈夫。
火が通ったら一度フライパンからあげます。
手順 4 : カットしたサツマイモと野菜達を炒めます。
ざっくり火が通ったら豚肉をフライパンに戻して
☆の調味料を入れて炒めます。
手順 5 : 全体的に火が通ったら最後にバターを入れ炒めます。
バターが溶けたら完成です。
■アレルゲン
【豚肉】