漬けずに即席！味噌豚としめじ炒め

2人分

ご飯がもりもり進みます。

■材料

豚肩ロース : 300g
しめじ : 1袋
ごま油(仕上げ用) : 少々
A :
味噌 : 大さじ2
酒 : 大さじ1
砂糖 : 小さじ2
みりん : 小さじ1
醤油 : 小さじ1
ニンニクすりおろし : 小さじ1
ごま油 : 小さじ1

■手順

手順 1 : Aを混ぜておき、豚肉は5mm程度の薄切りに、しめじは食べやすい大きさにカットしておきます。
手順 2 : 豚肉にAを揉み込みます。
手順 3 : 中火で豚肉を炒め、火が通ったらしめじを加えてさっと炒め合わせ、ごま油を回しかければ完成です。

【ごま】