タイトル
玉ねぎと豚こまの甘辛トロトロ炒め
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一皿分
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玉ねぎと豚で簡単な甘辛トロトロ炒めです。小学生の娘でも食べられるようにコショウ無しで甘めなので、調整してみてください
調理時間
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■材料
豚肉 : 150g
玉ねぎ : 小なら1個、大なら半分
《肉下味用》 :
酒 : 大さじ1
醤油 : 小さじ1
片栗粉 : 大さじ1
《味付け用》 :
オリーブオイル : 大さじ1
酒 : 大さじ1
砂糖 : 小さじ半分〜1
みりん : 小さじ1
醤油 : 大さじ1
■手順
手順 1 : 豚肉を一枚一枚バラす
酒と醤油、片栗粉をまぶして揉む
手順 2 : 油を熱したフライパンで玉ねぎを焦がさないように焼く
玉ねぎが柔らかくなってきたら豚肉と酒を入れほぐし炒める
手順 3 : 肉の色が変わったら砂糖、みりん、醤油を入れて、肉に火が通るまで炒める
（汁が出たら汁が少なくなるまで炒める）
手順 4 : 豚肉が硬くなる前に皿へ盛り付ける
（材料の多い少ないに応じて調味料をお好みで調節してください。）
■アレルゲン
【豚肉】