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茄子と豚肉のおろしポン酢
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旬の茄子と豚肉で簡単にメインのおかず出来ます。
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■材料
豚肉スライス : 適量
茄子 : 1本
塩こしょう :
大根おろし : 適量
刻み葱 :
ポン酢 :
■手順
手順 1 : 茄子は適当な大きさに切っておきます。
手順 2 : フライパンに少し多めの油をしいて火にかけ茄子に油を吸わせながら焼きす。
手順 3 : 茄子に火がとおったら軽く塩こしょうをして皿に取り出します。
手順 4 : 同じフライパンで軽く塩こしょうした豚肉を焼いていきます。
手順 5 : 両面返しながら焼き、火がとおったら皿に取り出して先程の茄子と一緒に盛り合わせます。
手順 6 : 大根おろしと刻み葱をのせたら、ポン酢をかけていただきます。
■アレルゲン
【豚肉】