タイトル
豚バラと豆腐のオイスターソース煮込み
キャッチ
４人分
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家にあった材料で、いつも好評です♪チンゲン菜はなくてもOK！ですがチンゲン菜にソースを絡めるとめちゃうまです！
調理時間
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■材料
豚肉 : 200g
豆腐(絹がおすすめ) : 600g(前後して大丈夫です)
チンゲン菜 : １束
しょうが : ２かけ
にんにく : ２かけ
醤油 : 大さじ２
オイスターソース : 大さじ２
酒 : 大さじ１+小さじ１
砂糖 : 大さじ１+小さじ１
鶏ガラスープ(他の中華だしでも) : 小さじ２
水 : 400ml
片栗粉 : 小さじ５(同量の水で溶く)
■手順
手順 1 : 豚肉は２～３センチくらいの一口大に切る。豆腐は食べやすい大きさに切る。しょうがとにんにくはみじん切りにする。
手順 2 : フライパンに油を引いて、しょうがとにんにくを炒める。香りがしてきたら豚バラを入れて肉の色が変わるまで炒める。
手順 3 : 肉の色が変わったら調味料と水を入れて煮込む。
手順 4 : ぐつぐつしてきたら豆腐を入れて、またぐつぐつさせて少しそのまま煮る。
手順 5 : 豆腐が温かくなったら、水で溶いた片栗粉を入れて、とろみをつけてできあがり～♪
■アレルゲン
【豚肉】