タイトル
パイカ焼き（豚の軟骨）
キャッチ
4人分
コメント
青森の三沢地方では、パイカを食べるらしい。安かったので〜
調理時間
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■材料
パイカ : 500g好みでいいです。
お塩 : 小さじ1
お水 : パイカが隠れるくらい
おネギや生姜を入れるとなおいい！ :
■手順
手順 1 : パイカを圧力鍋で15分ほど茹でます。
パイカにかかるくらいのお水と小さじ1のお塩をいれてグツグツ〜
手順 2 : 15分ほど茹でたら、圧力鍋の重りが降りるまでそのまま放置。
手順 3 : 圧下がったらパイカをフライパンで中火で片面5分程焼きます。焦げ目がつくとカリッとして美味しいです。
手順 4 : 塩胡椒を振って出来上がり〜
■アレルゲン