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大根の葉っぱと豚肉の卵あんかけ
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2人分
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卵あんかけで大根の葉っぱを美味しく食べるコスパﾚｼﾋﾟ
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■材料
大根の葉っぱ : 6本
豚肉もも薄切り : 150g
ごま油 : 大さじ1
卵 : 1
片栗粉 : 小さじ半分
水 : 大さじ3
■手順
手順 1 : 大根の葉っぱは6本使用。細かくｶｯﾄ✌( ó㉨ò)✌ｶｯﾄ
手順 2 : 豚肉をごま油で炒め大根の葉っぱを加え炒めます。水が出てきます。一旦具材だけボールに取ります
手順 3 : 水分はそのままで水100cc加えます。そこへ中華ペースト5センチ加え混ぜ、卵を別のボールで溶きます
手順 4 : 片栗粉小さじ半分に水大さじ3くらいを混ぜたものをフライパンに加え混ぜ、トロミついたら卵を少しづつ加えながらゆっくり混ぜる
手順 5 : 最後の卵を加えたら火を止め肉にかけ完成です。
■アレルゲン
【卵】,【ごま】,【豚肉】,【もも】