タイトル
☆豚軟骨☆コリコリ塩焼き☆
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よく行くお好み焼き店で食べてから我が家の定番
調理時間
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■材料
豚軟骨 : 食べたい分
塩 : 適量
こしょう : 適量
ガーリックパウダー : 好みで
■手順
手順 1 : 縦に切り込みを入れる
手順 2 : 格子状にになるように切り込みを入れる
手順 3 : 下まで切らないように気を付けて☆
軟骨の食感が欲しければ粗めに(写真みたいな)
手順 4 : ゴリゴリ感が苦手な方は縦に切り込み入れたあと包丁で叩いて細かく切れ込みを入れましょう。
下まできらないように気をつけて☆
手順 5 : 塩コショウ、ガーリックパウダーで下味を。
そのまま食べるときはしっかりめに！
ポン酢をかけるなら塩加減を調整します
手順 6 : フライパンでしっかり焼いて出来上がり
■アレルゲン