タイトル
とろとろほろほろ✩煮るだけ簡単豚の角煮！
キャッチ
3人分
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煮るだけでなので誰でも簡単に作れると思います！本当にとろとろほろほろになります⭐ごはんのおかずやおつまみにもお勧めです！
調理時間
写真
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■材料
豚肉 : 1ブロック
大根 : 1/2
たまご : 3～4個
醤油 : おたま2杯(水の量による)
砂糖 : 大さじ3杯
しょうがチューブ : お好み
■手順
手順 1 : 豚肉を好みの厚さに切り、フライパンに並べる！
手順 2 : 大根をお好みの厚さに切り、味が染み込みやすくなるように切り込みを入れます！
(大きすぎたら半分に切ってもいいです！)
手順 3 : 大根を軽く煮ます！
手順 4 : 軽く煮えたら、大根臭さが出すぎないように煮汁を減らします！
手順 5 : ゆで卵を作っておきます！
(水から7分～8分)
殻も剥いておいてくださいね！
手順 6 : 豚肉の全部の面をこんがり焼いていきます！
(こんがり焼くと煮崩れしにくい)
⚠煮るので中まで火を通す必要はないです！
手順 7 : これくらいこんがりしたら、火を止めます！
(油少なめがいい人は、お皿にあげとくといいかも！)
手順 8 : 大きめのお鍋に大根とこんがり焼いた豚肉と、多めのお水を入れ煮ていきます！
(今回は豚肉の油ごと煮ます！)
手順 9 : 醤油、砂糖、しょうがを入れます！
(長時間煮込むので味見してちょっと薄いかな？くらいで大丈夫です！)
手順 10 : 今回はここでゆで卵を投入！
(茹でるのが遅かった笑)
8の工程で入れてもOKですよ✩
手順 11 : 落としぶたが我が家にないのでキッチンペーパーを落としぶた代わりに乗せます！
(落としぶたある方はそちらで大丈夫です！)
手順 12 : 2時間から3時間、
ごく弱火でグツグツ煮ます！
ちょいちょいたまごを転がすと綺麗に煮えますよ！
(今回は3時間煮ます！)
手順 13 : 途中経過です！
二時間ほど煮込んだところです✩
だいぶ汁が減ってきましたね！
もうちょい！！
手順 14 : 3時間煮込んだところで角煮の状態を確認！笑
プルプルしてたらOK✩
キッチンペーパーは捨てて、火を止めておきましょう！
手順 15 : あとはたべる時に熱々にしてお皿に盛ります✩
完成です！！
お疲れ様でした⭐
■アレルゲン
【豚肉】