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中力粉で作るピザ生地
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20cm4枚分
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中力粉で作るピザ生地の作り方です。オーブンで焼くよりも魚焼きグリルで焼くと美味しい生地です！
調理時間
写真
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■材料
中力粉 : 300g
砂糖 : 10g
塩 : 5g
インスタントドライイースト : 4g
ぬるま湯 : 180g
オリーブ油 : 10g
■手順
手順 1 : 材料を合わせて捏ねる。手捏ねだと10分くらい。
手順 2 : 一次発酵40分。4分割して10分。
手順 3 : 丸、もしくは四角に伸ばしてフォークで穴を開けて具をのせて魚焼きグリルで6分焼く。
手順 4 : 今回は4種類のピザを作りました。
手順 5 : フォークで穴を開けないとパンピザのようになります。
■アレルゲン