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一度で2品!高野豆腐と豚バラのトマト煮
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豚バラの油が高野豆腐に染みてしっとり。お肉と大豆で栄養満点！お弁当用も兼ねて二品作れます(^^)
調理時間
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■材料
豚バラ : 500g
高野豆腐 : 170g
セロリ（2cm位に切る） : 2本
じゃがいも（2cm位角切り） : 4個
コンソメ : 1個
トマトソース : 400g
カレー塩（お弁当用取り分ける時） : 適量
■手順
手順 1 : コンソメスープを作り高野豆腐を戻し、大きければ一口大に揃え水気を切って豚バラで巻く。塩コショウを軽くする。
手順 2 : コンソメスープの戻し汁は取っておく。フライパンに油をしいて両面5分程度こんがり焼く。一部取り分けカレー塩をしてお弁当へ
手順 3 : じゃがいもセロリも炒め高野豆腐と共に深い鍋に合わせる。コンソメスープの汁と水を材料の頭が見えるくらい加え煮る。
手順 4 : 沸騰したらトマトソースも加え落し蓋をして15分弱火〜中火で煮る。時々全体を混ぜる。足りなければ塩加減して完成。
■アレルゲン
【大豆】