タイトル
豚肉とピーマンと春雨の甘辛炒め
キャッチ
4人分
コメント
簡単炒め物。春雨のプチプチつるつる食感としめじの食感がアクセントに！！
調理時間
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■材料
豚こま肉 : 200ｇ
春雨 : 40ｇ
ピーマン : 3個
しめじ : 100ｇ
しょうが : 1かけ
A :
砂糖 : 大さじ2
しょうゆ : 大さじ2
酒 : 大さじ1
だしの素 : 小さじ1/2
サラダ油 : 適量
■手順
手順 1 : ①豚こまを一口大に食べやすく切る。
ピーマンは縦2等分し横に細切り、しめじは小房に分けておく。
手順 2 : ②Aの調味料を混ぜ合わせておく。
春雨を戻し食べやすく切っておく。
手順 3 : ③フライパンの上で直接生姜をすりおろし、さらだ油を入れ弱火で炒める。香りが出てきたら豚肉を加え、色が変わるまで炒める。
手順 4 : ④ピーマン、しめじも加え炒め、火が通ったら春雨を加え軽く混ぜる。
手順 5 : ⑤春雨に油がまわったら合わせた調味料Aを加え、春雨に吸わせる様に炒め絡める。
■アレルゲン
【豚肉】