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簡単！豚ナス甘みそ炒め・ご飯がススム！
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ナスがおいしい季節になりました。少し甘くこい味にすることでご飯のおかずや酒の肴にぴったりです。お肉もたっぷり入ってます。
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■材料
豚肉こま切れ : 400g
なす（輪切り） : 4本
ピーマン（細切り） : 3個
玉ねぎ(あらみじん切り) : 2個
サラダ油 : 大さじ2
合わせみそダレ :
みそ : 大さじ3
醤油 : 大さじ１
料理酒 : 大さじ３
みりん : 大さじ1
■手順
手順 1 : フライパンにサラダ油を入れてあらみじんに切った玉ネギを炒めます。
手順 2 : 玉ネギに火が通ったら豚肉をフライパンに入れ、みそダレを入れて味をつけます。
手順 3 : 輪切りにしたナスを加えて軽く炒めて味をなじませたら、ほぼ火が通ったらピーマンを加えて柔らかくなったら味を調えて完成です。
■アレルゲン
【豚肉】