豚肉のさつまいもはさみ焼【JA福岡市】

4人分

甘いお芋と豚肉の生姜焼きのコラボ♬

■材料

さつまいも : 300ｇ
豚小間切れ : 100ｇ
片栗粉 : 大さじ1
サラダ油(炒め用) : 大さじ1
A :
しょうが(すりおろし) : 小さじ1/2
酒 : 大さじ1
醤油 : 大さじ1
ごま油 : 大さじ1/2
片栗粉 : 適量
こしょう : 少々

■手順

手順 1 : さつまいもは、5㎜厚さに切り、水にさらす。
手順 2 : 豚肉はAを加えて混ぜておく。
手順 3 : さつまいもを並べて上面に片栗粉をまぶし、お肉をはさむ。
手順 4 : フライパンに油を入れ、加熱後③を入れ、２〜３分焼き、返してさらに3分焼く。

【ごま】,【豚肉】