圧力鍋で20分！大根と豚バラのてりてり煮

すぐに味がしみしみの煮物が食べたーい！そんな時に重宝する圧力鍋レシピです。

■材料

豚バラかたまり肉 : 300g
大根 : 1/2本
水 : 100cc
しょうゆ : 大さじ2弱
みりん : 大さじ2
砂糖 : 大さじ2
だし : 小さじ1

■手順

手順 1 : 豚バラを1センチ幅に切り、圧力鍋で焼き目をつける
手順 2 : 大根は1センチ幅のいちょう切り。焼き色をつけた豚肉の上に乗せる。
手順 3 : 水、調味料を入れて、20分加圧後すぐに圧を抜く。
手順 4 : 少し煮汁を蒸発させて完成。